「オリーブオイルで食べるデュカ」　薬膳小町×Piano.piano 霧島市牧園町にある薬膳とスパイスの専門店「薬膳小町」。 クアリヤットディラルのエキストラバージンオリーブオイルにぴったりの デュカです。 薬膳小町HP https://yakuzen-komachi.jp 【デュカ（Dukkah）とは？】 デュカはアラビア語で「つき砕く」という意味。 中東で誕生したナッツとスパイスを混ぜたシーズニングミックスのことです。ローストして香ばしさを引き出したナッツ類を細かく砕き、スパイスや塩などと合わせて作られています。 手軽にエスニックな味わいが楽しめるのが魅力。 シンプルなメニューにひとふりするだけで、香ばしさとザクザクした食感、豊かな風味が加わり、料理を一気に奥深い味わいに引き上げる、魔法のような調味料です。 作り方 綺麗な瓶を用意して、デュカがひたひたになるくらいディラルオリーブオイルを入れるだけ。分量は適宜で大丈夫。 ブランド：　薬膳小町 品　　名：　ピンクペッパーとチーズのデュカ 原材料　：　ピーカンナッツ、カシューナッツ、そばの実、乾燥チーズ（ナチュラルチーズ）、ピスタチオ、白胡麻、天然塩、ピンクッパー、ブラックペッパー、パセリ 内容量　：　60g 賞味期限：　2025年8月 保存方法：　冷暗所にて保存 配送方法：　ご注文から2~3営業日以内に発送いたします。